Лента новостей

В Новороссийске будут производить вино защищенного наименования места происхождения

Винодельческая продукция с защищенным наименованием места происхождения – это продукция, производство которой осуществляется в границах географического объекта, указываемого на различных видах этикеток и которая произведена из определенных техническими документами сорта или смеси сортов винограда, произрастающего и переработанного в границах данного географического объекта.

Территория, где будет выращиваться виноград для вин этой категрии, получила название «Семигорье». Как поясняет Александр СИКОРСКИЙ, владелец имения «Сикоры», в настоящий момент предприятию для запуска производства вин ЗНМП «Семигорье» необходимо получить специальную лицензию, потому что в стране еще не утвержден порядок ведения реестра виноградников. Он также отмечает, что вина производства имения «Сикоры» признаются профессионалами одними из лучших.

Имение «Сикоры» - это семейный проект семьи СИКОРСКИХ. Виноградники хозяйства располагаются между Анапой и Новороссийском на каменисто-мергелевых почвах. В 2014 году в «Сикорах» были заложены специальные террасы для закладки виноградника автохтонного сорта Красностоп Золотовский. На сегодня имение «Сикоры» располагает виноградниками площадью 20,57 га. В планах — строительство новой винодельни с дегустационными залами и фирменным магазином по проекту французского архитектора

Подробнее: Деловая газета.Юг