Лента новостей |
Уже второй год подряд Международной Федерацией потребительских организаций Consumers International (CI) объявляется тема Всемирного дня защиты прав потребителей, связанная с вопросами здорового, качественного и безопасного питания. Девиз 2016 года: «Исключить антибиотики из меню», что свидетельствует о значимости и актуальности данной темы во всем мире. Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека в городе Новороссийске рассказывает, как можно уменьшить потребление антибиотиков с пищей.
Возрастающая устойчивость к антибиотикам достигает опасно высокого уровня по всему миру. Всемирная организация здравоохранения предупреждает, если не предпринять срочных мер, наступит конец эпохе антибиотиков, лекарства перестанут быть эффективными, а простые инфекции и незначительные травмы вновь станут смертельно опасными для жизни и здоровья людей.
Сегодня ввиду различных факторов (профилактика заболеваний или лечение животных) антибиотики применяются в животноводстве и, следовательно, в различных концентрациях могут содержаться и во всех продуктах животноводства - в мясе, молоке, яйцах.
По сообщению экспертов ГНЦ Института иммунологии Федерального медико-биологического агентства, «в 200 г консервированного мяса содержится 0,001 суточной лечебной дозы антибактериального препарата». Данное количество опасным назвать нельзя. Но учитывая, сколько человек потребляет мясных продуктов суммарно в месяц, год, а если он при этом употребляет антибиотики при лечении, становится понятным - безобидной отдельную «дозу» назвать нельзя – возникает опасность передозировки и вероятность развития аллергии.
Но существует и другая сторона проблемы – получая антибиотики малыми дозами с едой, организм может стать невосприимчив к отдельным антибиотикам, к лекарственным препаратам на их основе. Другими словами, назначенный при лечении антибиотик «вдруг» становится неэффективным.
Учитывая вышесказанное, возникает традиционный вопрос: что делать?
Можно порекомендовать потребителям следующее:
- при выборе продуктов ориентироваться на сроки годности – чем они короче, тем больше вероятность того, что продукт в составе в большей степени содержит натуральные ингредиенты;
- покупать продукты проверенных изготовителей;
- производить надлежащую тепловую обработку, при которой антибиотики частично разрушаются (например, проварив мясо, птицу слить первый бульон);
- больше употреблять в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, именно они способствуют нейтрализации вредных веществ, концентрирующихся в организме. В качестве таких продуктов можно порекомендовать красную фасоль, черную смородину, клюкву, чернослив, малину, яблоки, пряности, брокколи;
- не заниматься самолечением – принимать антибиотики только по назначению врача;
- вести здоровый образ жизни – поддерживать и укреплять иммунитет.
По всем интересующим Вас вопросам можете обращаться в Консультационный пункт для потребителей Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городе Новороссийске по адресу: г. Новороссийск, ул. Видова, 170 кабинет № 9, тел: 26-35-71 (понедельник – пятница с 10-00 до 14-00)».