Вебинар: Ресторанный бизнес. Стандарты сервисного обслуживания

Международный институт менеджмента для объединений предпринимателей Торгово-промышленной палаты Российской Федерации разработал серию вебинаров для рестораторов и отельеров в сфере гостеприимства по улучшения качества обслуживания и проводит вебинар (интернет-семинар):

РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС.

СТАНДАРТЫ СЕРВИСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ.

Время проведения: 2-3 марта 2016 г. с 10-00 до 13-00 по моск.времени.

Бытует ошибочное мнение, что вполне достаточно вложить огромное количество денежных средств в создание и обстановку ресторана или кафе и все, прибыль и многочисленные посетители вам обеспечены. Но все далеко не так. Даже профессиональный повар, который приготовит вкуснейшие блюда, не поможет удержать посетителей, если обслуживающий персонал не уделяет должное внимание и не ведет себя соответствующе позиционированию вашего заведения.

Вопросы сервиса в обслуживании не новы. Многие, путешествуя по миру отмечали, что сервис в нашей стране отличается от европейского. В наших силах изменить сложившуюся ситуацию и гордиться нашими достижениями.

Вебинар отвечает на вопросы:

1. Как изучить и внедрить стандарты обслуживания в ресторане?
2. Как убедить сотрудников выполнять стандарты обслуживания постоянно и неукоснительно?
3. Как повысить качество обслуживания в ресторане или сети ресторанов и создать прочную основу для того, чтобы быть лучшими из лучших в индустрии?
4. Как повысить мотивацию сотрудников?
5. Как сделать пребывание гостей в заведении незабываемым?

6. Как преодолеть профессиональный цинизм?

О всех тонкостях и нюансах грамотной организации сервиса мы будем говорить на нашем вебинаре.

Ведущий вебинара:

Айнарс Вольдемарович Бункевицс – мэтр ресторанной индустрии, бизнес-тренер, коуч, автор и разработчик обучающих программ по ресторанному делу, лектор Дипломатической Академии при МИД России.

Победитель Чемпионата Латвии по официантскому делу.

Владелец Международной образовательной компании «HoReCa - Catering».

Опыт работы более 35 лет, открыл с нуля 42 предприятия (рестораны, ночные клубы, кафе, банкетные залы, кулинарии и гостиницы).

Целевая аудитория вебинара:

· администраторы (менеджеры) ресторанов

· директора/управляющие ресторанов и банкетных служб

· директора кейтеринговых компании

· официантов, хостес, метрдотелей

· бизнес тренеров в ресторанной индустрии и руководители «Room Service» в гостиницах

Участники вебинара (интернет-семинара) могут принимать участие:

1. Очно, находясь, в региональной ТПП, где будет оборудован зал с проекционным и интернет-оборудованием с налаженной связью с центральным отделением проведения мероприятия;

2. Дистанционно через интернет на своем рабочем месте;

3. Дистанционно через интернет на своем домашнем компьютере;

4. Имеется возможность участвовать с планшета или смартфонов

Участники вебинара получают именной электронный сертификат установленного образца Международного института менеджмента ТПП РФ о повышении квалификации.

Дополнительно участникам вебинара после проведения мероприятия предоставляется на месяц интернет-ссылка записи вебинара для просмотра в офлайн-режиме.

Стоимость участия в вебинаре: