Лента новостей

Когда сервиса не видно, а он есть

В Союзе НТПП состоялся практический семинар члена Палаты - Учебного центра «Академия», посвященный всегда актуальной теме управления продажами и сервисом.

С каждым годом в Новороссийске открывается все больше кафе и ресторанов, но задерживаются на рынке лишь единицы. Кафе «Lounge» и «Кофе.Есть» знают и любят уже много лет. Секрет не только в прекрасной кухне, но и в слаженной работе персонала и постоянном совершенствовании своего продукта и сервиса.

Чтобы помочь ребятам стать еще профессиональнее, в Новороссийск из республики Татарстан приехалабизнес-тренер и практик по продажам с 20-летним стажем Елена ЗУБАРЕВА.

Елена Викторовна затронула самые важные для каждого предпринимателя вопросы:

- Как донести ценность своего продукта сотрудникам?

- Как не терять своих клиентов?

- Как сделать сервис качественным и невидимым?

Самым волнительным моментом для сотрудников и собственника стал звонок тайного покупателя. Елена Викторовна на громкой связи пообщалась с персоналом кафе, чтобы вся команда смогла самостоятельно обозначить новые точки роста. Такое практическое задание после обучение очень полезно для руководителей и персонала: все недостатки проявились наглядно.

Елена Зубарева похвалила команду «Кофе.Есть» и «Lounge»: «Вы смогли меня удивить: работаете по моему любимому девизу – Команда. Бизнес, Развитие!»

Мы благодарим Учебный центр «Академия» за замечательное мероприятие и спикера Елену Зубареву за качественные, конкретные и понятные знания для наших предпринимателей!