Натуральному молоку – отдельную полку

С 1 июля 2019 года все натуральные молочные продукты и молоко получат особую маркировку и должны будут размещаться на прилавках отдельно от другой продукции. Соответствующее постановление, уточняющее правила розничной торговли, уже подписано Дмитрием Медведевым.

Как отметил премьер-министр, покупатель имеет право знать, что он приобретает. В последнее время в промышленности активно используются растительные жиры, но не всегда об этом сообщается на упаковке. Использование растительных жиров позволяет снизить себестоимость и увеличить срок хранения, но не все граждане хотят покупать такие продукты. Поэтому решено четки разграничить молочную продукцию на натуральную и изготовленную с использованием растительных жиров.

Новые требования могут быть выгодны малым и средним предприятиям, которые занимаются производством молока. У натурального продукта очень ограниченный срок реализации, поэтому малым производителям сложно конкурировать с крупными компаниями и налаживать сбыт. Теперь они смогут привлечь внимание потребителей натуральным составом.

В постановлении прописаны и правила размещения натуральных и составных молочных продуктов в магазинах. Размещение молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира». Чтобы ретейлеры успели подготовиться, новые правила вступят в силу с 1 июля.