БУДУТ ЛИ «ЯГОДКИ» ОТ ЦВЕТОЧКОВ?

Самый ходовой товар к Между­народному женскому дню, конечно же, цветы. Их дарят коллегам, любимым женщинам, мамам, бабушкам и просто знакомым. Но прибыльно ли заниматься цветами в течение всего года?

ЭКСПЕРТОМ в этом вопросе по просьбе «Деловой среды» выступила генеральный директор компа­нии «Дана» Надежда КАПЛУН,  учредительница салона «Флора-сервис».

- Чтобы салон цветов прино­сил прибыль, необходимо иметь как минимум три точки, - увере­на Надежда Корнеевна, - одна должна работать на закупку, вторая на самоокупаемость, третья - приносить прибыль. Бизнес на цветах - это очень сложное пред­приятие, особенно если вы заду­мали сделать салон. Ведь надо быть готовым, помимо оплаты помещения, коммунальных услуг, иной, нежели на рынке, системы налогообложения, еще и к другим непредвиденным расходам.

- Цветы - нежный товар, - поясняет директор цветочного салона Тамара КАПЛУН, - гаран­тия на растение действует всего лишь четыре часа после того, как его срезали. Но порой это время, а то и много больше, занимает только транспортировка - тот же перелет иногда четырьмя часами не ограничивается. Мы стараем­ся продлить жизнь такому цветку не «химией», а естественными способами. Надо быть готовым и к тому, что все непредвиденные расходы ложатся на плечи хо­зяина предприятия. Во времена советской торговли было такое понятие, как «естественная убыль». Сейчас приходится на­деяться только на себя.

Сравнительно недавно по­явившаяся в городе точка «Цве­точные эльфы» предлагает кли­ентам авторские букеты, декор для торжества, свадебные и фруктовые композиции. Это новое предприятие открылось не без помощи государства. Хозяйка - Марина Евгеньевна - обратилась в Центр занятости населения за субсидией для раз­вития своего дела. А выполнять заказы ей помогает дочь.

Вот что рассказали начинаю­щие бизнес-вумен.

- Мы открылись в октябре 2010 года, - сообщили они, - самым сложным было найти своих клиентов. И если летом и осенью, в сезон свадеб, за­казчики есть, то пережить зиму очень сложно. Большой наплыв клиентов наблюдается лишь 14 февраля и 8 Марта. А дальше - надо думать, как дожить до следующего сезона. У нас не очень много заказчиков, но мы стараемся выполнять все их пожелания и прихоти. Это каса­ется и оформления праздничных помещений, и подарков, и воз­душных шаров. Даже в такой мелочи, как открытки ручной работы, мы проявляем максимум творчества. Например, своим за­казчикам - «Спецстрою России» - на праздник сделали открытки в виде форменного кителя.

Освоили производство от­крыток в ЗD - измерении с вкрап­лениями засушенных цветов. Это тоже очень необычный подарок. Есть у нас и своя «фиш­ка» - на лепестки цветов мы можем с помощью специального принтера нанести любое изобра­жение. Кстати, именно принтер, баллон для надувания шаров и декоративные материалы мы приобрели на ту сумму - 58 тысяч 800 рублей, которая при­читалась нам в качестве субси­дии от государства на развитие бизнеса.

СВЕЧЕЙ НЕ ВИДНО БЕЗ РЕКЛАМЫ

Индивидуальный предприниматель ЕленаСАВИНАпостроила свое дело на изготовлении гелевых свечей и композиций.

- Решила заняться этим твор­ческим делом, потому что люблю фантазировать и делать свечи сво­ими руками, - призналась Елена Александровна. - Но какими бы оригинальными ни были мои из­делия, им нужна реклама. Перед Новым годом в мой павильон на рынке случайно заглядывали люди и были удивлены, видя необычные изделия. Торговля шла на ура. Уда­лось заработать. А к 23 февраля надежды на покупательскую активность не оправдались.Хотя я приготовила очень много интересных подарков на морскую тему. От своих покупателей я слышу самые разные отзывы, многим нравится моя продукция, но рекламы явно не хватает. Надеюсь, что к 8 Марта товар не застоится на прилавках.

ТОРЖЕСТВО ТРЕБУЕТ ОРГАНИЗАЦИИ

Сегодня большой по­пулярностью пользу­ется оригинальная «упаковка», в которой народу преподносится само торжество и собственно подарки. Соучредитель ООО «Праздничная атмосфера» Ки­рилл СОКОЛЕНКО вместе с ком­паньонами создавал бизнес в 2004 году, когда эта ниша была свободна.

- Тогда никто не считал нуж­ным красиво оформлять залы, в которых проходят корпоративные вечеринки, свадьбы и другие торжества, - вспоминает мой собеседник. - Люди искренне не­доумевали, зачем украшать зал, если можно развесить по стенам плакатики. А сейчас это целая философия - украшение помеще­ния для торжества, свадьбы. Об­суждаются все тонкости, каждая деталь, вплоть до оттенка ленты.

Оформление подарков, ком­позиции из воздушных шаров, в том числе и очень сложные, пред­назначенные для презентации магазинов, продажа сувенирной продукции - все это пользуется спросом.

По мнению Кирилла Соколенко, этот бизнес не зависит от сезона, поскольку праздники слу­чаются круглый год. Это и юбилеи предприятий, и дни рождения, и многие другие события.

- Конкурентов у нас появляется тоже немало, - не скрывает мой комментатор, - но не все остаются на этом рынке. Мно­гие просто скачивают любопытные вещи из интернета и демонстрируют клиентам фото: и мы такое делаем. Но между картинкой и ее реальным воплощением пролегает пропасть. Некоторые наши задумки мы прора­батываем за свой счет прежде, чем предложить клиентам. В их числе и очень объемные декоративные композиции. Например, все, кто был в торговом центре «Красная площадь» 14 февраля видели нашу композицию на первом этаже. Это от начала и до конца наша собственная разработка.

Сейчас модной «фишкой» счи­таются подарочные композиции, в которых сделан акцент на профес­сии человека, кому предназначается подарок или букет. Например, парик­махерам, как правило, дарят цветы, украшенные декоративными ножни­цами и расческой. А бухгалтерам и экономистам преподносят подарки с вкраплениями бутафорских купюр, и даже целые «денежные» деревья или букеты. Детские подарки модно украшать конфетами и другими съедобными аксессуарами.

В наших магазинах есть недо­рогие сувениры, милые коробочки и шкатулки, покупка которых не опустошит кошелек. Изюминка этого сезона - цветочные композиции, доступные каждому. Это так назы­ваемый «комплимент» - небольшой милый букетик по 50-70 рублей. Наши «комплименты» можно смело называть сегодня хитом продаж.

ДОРОГ - НЕ ПОДАРОК

Директор Центра развлечений«Оранжевое настроение» Анжелика СМИРНО­ВА свой бизнес построила на ... романтике.

- Дорог не сам подарок, - счита­ет Анжелика Валерьевна, - а то, как он преподносится. Самая сильная эмоция в памяти женщины остается надолго. Поэтому мужчинам решать, что лучше: банально преподнести букет и коробочку с подарком - или с фантазией? Вариантов сделать для любимой настоящий праздник великое множество. А мы подсказы­ваем мужчинам оригинальные идеи и воплощаем их в жизнь. Например? Приходит девушка домой, а ее в квартире ждут 10 розовых кроликов! Или к даме, которая загрустила от осознания прожитых лет, прямо в летнее кафе спешит принц на белом коне. Кто этот загадочный всадник? Возможно, муж, загримированный так, что все гости признают в нем звезду экрана. Оригинальных идей у нас хватит для каждого. Все за­висит от платежеспособности того, кто «заказывает музыку». Например, один мужчина хотел помириться с женой и решил, что оригинальнее всего будет спуститься к балкону на воздушном шаре, забрать любимую, буквально «повитать» с ней немно­го в облаках на этом летательном аппарате. Но на такой вариант у заказчика не хватило средств. Есть множество оригинальных способов сразить женщину наповал своим подарком. Например, ювелирное украшение можно вручить так: за­казать для любимой бармен-шоу, где профессионал за стойкой будет выстраивать горку из сотен бокалов с шампанским, а в одном из них окажется заветное колечко! Уверена, такое не забывается!

Моя собеседница не скрывает: далеко не все готовы заказать та­кую романтическую «упаковку» для своих подарков и задействовать при этом артистов, каскадеров, а также такие транспортные сред­ства, как ретро-автомобили, самолеты и воздушные шары.

Поэтому делать ставку только на этот сегмент бизнеса не стоит.

- Такие заказы - всего лишь часть работы нашей компании, - говорит руководитель, - основные нашизаказчики - это корпора­тивные клиенты, которые любят концептуальные вечеринки, не­обычный пиар, карнавалы, фести­вали вина и другие оригинальные мероприятия.

ОБОЙДЕМСЯ БЕЗ ВОДОЛАЗА?

Тему оригинального вручения подарков продолжил руководитель теа­трального концертного агент­ства Алексей ИВАНОВ.

- Однажды мы организовывали юбилей на яхте, - вспомнил он. - Представьте себе: четыре десятка гостей и муж вручает жене в пода­рок комплект украшений: серьги, колье - драгоценные камни так и искрятся на солнце. И вдруг... коробочка с кольцом падает в море. Дама расстроена. Только присутствие гостей заставляет ее сдержать слезы. И вот праздник окончен. Супруг уговаривает жену пройтись по берегу моря, тут при­чаливает быстроходный катер, хозяин которого предлагает паре прокатиться. Во время морской прогулки они оказываются в том самом месте, где муж обронил кольцо. Откуда ни возьмись, из пучины морской появляется водо­лаз и протягивает даме коробочку с кольцом. Надо ли говорить, что все это «чудо» было тщательно срежиссировано?

Я рассказал эту историю не для того, чтобы женщины загрустили накануне праздника, а мужчины, нахмурив лоб, скупо пересчитали скромную заначку, отложенную на 8 Марта. Неважно, что вы со­бираетесь дарить! Пусть это будет всего лишь одна роза. Но подарить ее можно так, что вручение запом­нится на всю жизнь!

Вице-президент Новороссий­ской торгово-промышленной палаты Юлия РОСТОВИКОВА считает: праздничные услуги всег­да будут востребованы.

- На еду и праздники скупиться не принято, - считает Юлия Иоси­фовна, - поэтому можно смело за­нимать свое место в праздничном бизнесе. - Главное, что должны уяснить новички, - надо отыскать свое оригинальное направление и следить за качеством исполнения. Многие члены НТПП сделали став­ку на праздники: продажу подарков, в том числе прикольных, организа­цию торжеств и корпоративов.

Автор: Виктория НИКОЛАЕНКО